CARAMELLE GOMMOSE ALLA COCA COLA

Le buonissime caramelle alla coca cola,fatte in casa senza conservanti e quindi più genuine e fatemelo dire,molto più saporite!!

INGREDIENTI:180 gr di zucchero;12 gr di gelatina in fogli;100 ml di coca cola;succo di mezzo limone

                                                            PREPARAZIONE

Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Nel frattempo mettere in un pentolino la coca cola il succo del limone e lo zucchero e far bollire per 5 minuti a fiamma bassa.
Allontanare il pentolino dal fuoco ed aggiungere la gelatina strizzata.Amalgamare bene e far intiepidire.
Versare negli stampini in silicone e porre in frigo per 4-5 ore

CARAMELLE MOU

INGREDIENTI:400 gr zucchero;150 gr panna
ATTREZZI:pentolino con bordi alti;pentolino antiaderente;stampo in silicone a mezza sfera

                                               PREPARAZIONE

Scaldate la panna e tenetela da parte.
Fate fondere lo zucchero fino a quando sarà caramellato e di un bel color ambra.
Togliete il pentolino dal fuoco e versateci dentro con molta cautela la panna.ATTENZIONE ALLE BRUCIATURE!!
Mescolate per bene e dopo 1 minuto versate il tutto nello stampo multiplo a mezza sfera.
Lasciate indurire in frigo per 2 ore.Conservare in luogo fresco e consumare in breve tempo