BISCOTTI ALLO YOGURT

questa è un'altra ricetta super veloce,solo 25 minuti!!Fragranti biscotti leggeri,buoni così come prevede la ricetta o insaporendoli con scorza d'arancia o comprando direttamente lo yogurt alla frutta.Ideali per la colazione o il the delle cinque :)

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:125 gr di yogurt intero naturale;250 gr di zucchero;350 gr di farina;30 gr di burro;4 uova

                                                  PREPARAZIONE

Mettete in una terrina le uova con lo zucchero e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Incorporate lo yogurt(e la scorza se preferite aggiungerla)e mescolate energicamente.
Aggiungete la farina e continuate a mescolare per evitare di formare i grumi.Continuate fin quando non risulterà una pasta morbida.
Imburrate ed infarinate degli stampini per biscotti e utilizzando un cucchiaio riempiteli con piccole quantità del composto preparato.
Mettete in forno caldo a 220° per 15 minuti.

CIALDE CROCCANTI ALL'ARANCIA

Un ottima ricetta facile e veloce da preparare in meno di un'ora!Quante volte vi è capitato di ricevere una telefonata improvvisa di parenti o amici che non vedete da tanto tempo??Molte volte vero?Bè con questa ricetta riuscirete a preparare delle buonissime cialde da servire con una tazza di the o di caffè o con un bicchierino di liquore all'arancia.Allora via alla ricetta!!

INGREDIENTI X 8 PERSONE:90 gr farina;90 gr burro;70 gr zucchero;70 gr zucchero di canna;1 dl di succo d'arancia

                                                               PREPARAZIONE

Mettete in una terrina,il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti,con i due tipi di zucchero e lavorate il tutto con un mestolo di legno.
Incorporate poco alla volta il succo d'arancia fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Unite la farina e continuate a mescolare.
Mettete il composto in una sac  à  poche con la bocchetta liscia e distribuitelo su una teglia precedentemente infarinata e imburrata,formando dei dischetti che andrete ad appiattire con una spatola in silicone.
Mi raccomando ben distanziati!
Mettete la placca nel forno già caldo a 200° per 5 minuti
Togliete le cialde,staccatele subito con una spatola e lasciatele raffreddare.

BISCOTTI LIMARANCIO

Oggi vi darò una ricetta semplice semplice di biscotti al limone e arancio,io mi sono portata avanti facendo dei biscotti Natalizi ricoperti con una semplice glassa fatta di acqua e zucchero e un paio di gocce di arancio..Appettitosi :)!

INGREDIENTI:130 gr di burro freddo;280 gr farina OO;1/2 bustina di lievito;scorza grattuggiata di limone e arancio;1 pizzico di sale;1 uovo;1 tuorlo;100 gr di zucchero

                                                              PREPARAZIONE

Metti il burro tagliato a cubetti in un recipiente.Versaci tutti gli altri ingredienti e impasta bene fino ad ottenere un composto compatto.
Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo a riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso il tempo stendi l'impasto in una sfoglia di 4 mm circa e taglia i biscotti.
Metti in forno caldo a 170° per 10 minuti.
Sforna lascia intiepidire e decora a tuo piacimento,io ho usato una glassa semplice ma puoi decorarla con pasta di zucchero o cioccolato oppure con dello zucchero colorato.